Πέρλες Yuzu CATALIMENT 50gr

Κωδικός Προϊόντος: ifhos41

Οι πέρλες Yuzu της ισπανικής εταιρείας Cataliment είναι μικρές σφαίρες (περίπου 2 mm) που δημιουργούνται με την τεχνική της σφαιροποίησης, περιέχοντας φυσικό χυμό yuzu.

Το yuzu είναι ένα ιαπωνικό εσπεριδοειδές με γεύση που θυμίζει συνδυασμό λεμονιού, λάιμ και μανταρινιού.

Έχουν κρεμώδη υφή και λεπτή μεμβράνη που \"σπάει\" στο στόμα, απελευθερώνοντας τον χυμό. Έντονο κίτρινο χρώμα που προσθέτει πολυτέλεια και αισθητική στο πιάτο.

Λόγω της έντονης οξύτητας και του αρώματός τους, οι πέρλες αυτές χρησιμοποιούνται ως γκουρμέ γαρνιτούρα σε: - Θαλασσινά & Ψάρια: Ιδανικές για σούσι, σασίμι, καρπάτσιο ψαριού και στρείδια. - Σαλάτες & Σάλτσες: Προσθέτουν δροσερές εκρήξεις οξύτητας σε dressing. - Mixology: Χρησιμοποιούνται σε κοκτέιλ (π.χ. μαρτίνι) ή αφρώδεις οίνους για εντυπωσιακή παρουσίαση. - Γλυκά: Ταιριάζουν με μους σοκολάτας, σορμπέ, cheesecake και τάρτες φρούτων.

Είναι vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά και τεχνητά χρώματα.

Ρωτήστε μας σχετικά με το προϊόν

Κατασκευαστής