Φίλτρα
από τη Λέσβο. Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα, έχει χαρακτηριστική πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα, ενώ ωριμάζει σε ελαιόλαδο, γεγονός που του προσδίδει την ιδιαίτερη νοστιμιά του.
Το λαδοτύρι Πετρανό είναι γνωστό για την ποιοτική του επεξεργασία και θεωρείται εκλεκτό παραδοσιακό ελληνικό τυρί.

