Φίλτρα
Το \"Taglio Napoli\" (κοπή Νάπολης) αναφέρεται σε ένα συγκεκριμένο στυλ κοπής σε λωρίδες (julienne), οι οποίες έχουν το ιδανικό πάχος και μήκος ώστε να λιώνουν ομοιόμορφα χωρίς να καίγονται, προσφέροντας παράλληλα τη σωστή ελαστικότητα και κάλυψη στην επιφάνεια της πίτσας.
