Φίλτρα
Η υψηλή διατροφική του αξία (πλούσια σε Ω3 λιπαρά) και η λεπτή του γεύση το καθιστούν εκλεκτό προϊόν (DELICATESSEN). Η διαδικασία παρασκευής ξεκινά με τον καθαρισμό των χελιών. Ακολουθεί η Άλμιση και η Κάπνιση ΧΩΡΙΣ συντηρητικά και πρόσθετα σε παραδοσιακό φούρνo. Η διαδικασία ολοκληρώνεται με την φιλετοποίηση και την τυποποίηση των χελιών συμφώνα με τα διεθνή πρότυπα.

.jpg)