Βακαλάος φιλέτο Καπνιστό

Συσκευασία 1.9kgr / 1,2kgr

Πώς να το απολαύσετε: Ως μεζέ: Σερβίρεται ιδανικά με ούζο ή τσίπουρο, σκέτο ή με λίγες σταγόνες λεμόνι και ελαιόλαδο. Σε σαλάτες: Μπορείτε να το κόψετε σε κομμάτια και να το προσθέσετε σε πράσινες σαλάτες ή πατατοσαλάτες για να δώσει καπνιστή ένταση. Ποσέ: Μπορεί να μαγειρευτεί ελαφρώς μέσα σε γάλα ή νερό για λίγα λεπτά, ώστε να παραμείνει ζουμερό. Στον φούρνο: Ταιριάζει εξαιρετικά με ζυμαρικά (π.χ. κριθαράκι) ή όσπρια όπως οι γίγαντες και τα φασόλια cannellini. Με πουρέ: Μια κλασική επιλογή είναι να το συνοδεύσετε με πουρέ πατάτας ή την ιρλανδική εκδοχή colcannon (πουρέ με λάχανο).