Φιστίκι Αιγίνης ψίχα

Καλλιεργούνται κυρίως στην Αίγινα, αλλά και σε άλλες περιοχές όπως η Φθιώτιδα, η Θεσσαλία και η Εύβοια. Έχουν σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες, συμβάλλοντας στην καλή υγεία της καρδιάς, του πεπτικού συστήματος και στην προστασία από τη γήρανση.