Φίλτρα
Αποτελούν μια μοντέρνα εναλλακτική για τη διακόσμηση και την ενίσχυση της γεύσης σε πληθώρα πιάτων.
Πρόκειται για μικρές σφαίρες διαμέτρου περίπου 5 mm, οι οποίες έχουν μια κρεμώδη υφή και έντονη γεύση καπνιστού σολομού.
Ιδανικά για γιορτινά τραπέζια (π.χ. πάνω από τυρί κρέμα). Ταιριάζουν σε σαλάτες, σούπες, ζυμαρικά, σούσι,για να συνοδεύσουν ψητό ψάρι, ακόμα και σε πίτσες. Προσθέτουν μια \"έκρηξη\" γεύσης σε θαλασσινά ή πιάτα με ψάρι.


