Το ψημένο φουντούκι είναι ένας δημοφιλής ξηρός καρπός που χρησιμοποιείται στη σοκολατοβιομηχανία, τη ζαχαροπλαστική και την αρτοποιία.
Μπορεί να καταναλωθεί ως σνακ, ενώ μπορεί να προστεθεί σε γλυκά, όπως σοκολατάκια, ή να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ψωμιού, αλεσμένο μαζί με σιτάρι.