Φίλτρα
Προέρχονται από τις βόρειες περιοχές της Ιταλίας, ιδιαίτερα από την παραδοσιακή γαστρονομική παράδοση της περιοχής Emilia Romagna. Η φυσική τους ευελιξία τα καθιστά νόστιμα με όλα τα είδη καρυκευμάτων. Είναι εξαιρετικά για πρώτα πιάτα ή σε πιάτα φούρνου, τέλεια με σάλτσες με βάση το ψάρι ή τα οστρακοειδή ή με βούτυρο ή λευκές σάλτσες φτιαγμένες από μαλακά τυριά και κρέμα γάλακτος με την προσθήκη κάρυ ή σαφράν.
Συστατικά: Ζυμαρικά από σιμιγδάλι σκληρού σίτου - μπορεί να περιέχουν σόγια και μουστάρδα.
Συνθήκες Διατήρησης: Διατηρείται σε δροσερό μέρος χωρίς υγρασία.

