Cover Cream Κακάο με 5% Φουντούκια NUCREMA 5kgr
ΕΞΑΝΤΛΗΘΗΚΕ
ΝΕΟ
Cover Cream Κακάο με 5% Φουντούκια NUCREMA 5kgr
Κωδικός Προϊόντος: ifhoza21
Για γυαλιστερή επικάλυψη με πραλίνα φουντουκιού σε όλα τα αρτοσκευάσματα.
- ΒΑΘΜΟΣ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑΣ ●●●
Τέλεια υφή κατά το δάγκωμα. Μπορεί να δουλευτεί με το χέρι αλλά και στην μηχανή χωρίς να χρειάζεται “στρώσιμο”.
Οδηγίες χρήσης:
Επικαλύψεις: Ζεσταίνουμε την κρέμα στους 35-40°C ώστε να αποκτήσει την κατάλληλη ρευστότητα για επικάλυψη. Επικαλύπτουμε, αφήνουμε το προϊόν να “στεγνώσει” και είναι έτοιμο.
Γεμίσεις: Ζεσταίνουμε την κρέμα στους 35-40°C ώστε να αποκτήσει την κατάλληλη ρευστότητα για γέμιση. Μπορούμε να γεμίσουμε ως έχει ή να κάνουμε ανάμειξη με το κατάλληλο συστατικό (κρέμα γάλακτος, γάλα, βούτυρο, σιρόπι) για την παρασκευή άλλων γεμίσεων (ganache, mousse).
Κατάλληλο για vegetarian.
• πολύ ρευστή | •• ρευστή | ••• σφιχτή
Όλοι οι κωδικοί Horeca της Nucrema (ΙΟΝ) είναι διαθέσιμοι. Ρωτήστε μας
