Πέρλες Balcamico Di Modena CATALIMENT 55gr

Κωδικός Προϊόντος: ifhos46

Οι πέρλες Balsamic Vinegar of Modena της εταιρείας Cataliment είναι ένα προϊόν μοριακής γαστρονομίας, που αποτελείται από μικρές, ζελατινοποιημένες σφαίρες (περίπου 5-8 mm) με υγρό εσωτερικό από αυθεντικό βαλσάμικο ξύδι Μοντένας.

Διαθέτουν μια λεπτή μεμβράνη που \"εκρήγνυται\" στο στόμα, απελευθερώνοντας την έντονη γλυκόξινη γεύση και το άρωμα του ξυδιού. Έχουν λαμπερό καφέ χρώμα και μοιάζουν με χαβιάρι, προσφέροντας μια εντυπωσιακή διακοσμητική πινελιά στα πιάτα.

Είναι ιδανικές για το γαρνίρισμα και την ενίσχυση της γεύσης σε:

Σαλάτες (π.χ. ντομάτα με μοτσαρέλα).

Carpaccio κρέατος ή θαλασσινών.

Πλατό αλλαντικών και τυριών.

Ριζότο και ζυμαρικά.

Ακόμα και σε επιδόρπια, όπως φράουλες ή παγωτό.

Ρωτήστε μας σχετικά με το προϊόν

Κατασκευαστής