Ζαμπόν Μοσχαρίσιο Φούρνου με Δενδρολίβανο

Ατόφιο επιλεγμένο άπαχο τεμάχιο μπουτιού μοσχαρίσιο με δενδρολίβανο, καπνισμένο με ξύλα οξιάς.